По умолчанию тому будет назначена первая свободная буква. Чтобы назначить другую букву, выберите ее из раскрывающегося списка.
Если выбрано пустое значение, восстановленному тому не будет присвоена буква и он не будет виден ОС. Не следует назначать букву недоступным для Windows томам, например с файловыми системами, отличными от FAT и NTFS.